Vegaaninen kakku äitienpäiväksi

Meillä oli viikonloppuna lähisukua kahvittelemassa äitienpäivän kunniaksi. Joukkoomme kuuluu yksi vegaani, joten päätin tehdä kakun saman tien vegaanisena. 

Ohje tälle maapähkinävoijuustokakulle löytyy täältä. Vähän jouduin resepetiä soveltamaan. En löytänyt plantin kauravispiä prismasta, joten ostin sitten soijavispiä.

 Kakku oli kyllä hyvää. Pähkinäinen se oli. Ei ehkä yllä suosikkieni joukkoon, mutta saatan minä sitä joskus toistekkin tehä. Ehkä jos sekoittaisi vähän lisää suklaata tuohon täytteeseen? :D
Minun makuuni se ei ollut mitenkään ihan hirveän tuhtia, vaikka ohjeessa niin sanottiin. Siinä suhteessa ihan hyvä.

Suola pähkinät sopivat kakkuun kyllä todella hyvin. Suolaisen ja makean yhdistelmä... ah!

Minä sitten rakastan noita ananaskirsikoita! Tässä suhteessa koen olevani harvinaisuus :D 

Onni oli tehnyt minulle päiväkodissa ihanan tyynyn ja kortin <3

Mutta täytyy nyt sanoa, että vegaani leipominen on aivan yhtä helppoa, kun esim. maito ja munatuotteilla leipominen! Ohjeita ja aineita kyllä riittää, ainakin isommissa marketeissa ja jos asuu keskustan alueella niin varmasti sieltäkin löytyy.  Vaikkakin suosikkikakkui on jäädytetty valkosuklaa-marenkikakku ja vanha kunnon paistettu juustokakku.

Mikä on sinun suosikkikakkusi? :)

Makoisaa viikon jatkoa :)

Elli

Avainnaulakko

Meillä on ollut pitkään sellainen hieman tylsä avainkaappi. Piti siis keksiä jotain uutta!  

Kuten olen jo moneen otteeseen todennut,niin legot ja legoilla sisutaminen on nyt saanut tämän tyttösen innostumaan. Vääsin siis meille avain"naulakon" legoista! Muita juttuja legosynttäreistä sekä legosisutamiseta voitte lukea täältä ja täältä,

Tähän myös legojen varsinainen omistaja oli myötämielinen saadessaan pian omat avaimet käyttöönsä.

Tämä idea onkin varsin yksinkertainen toteuttaa :)  Ja siihen ei tarvitakkaan kun seuraavat materiaalit:

* vahvaa kaksipuolista teippiä

* sakset

* pitkä legopalikka

* niin monta legopalasta, joissa on reikä tai reikiä, kun avainnippuja on.

Leikataan teipistä palasia legopalikan toiselle puolelle. 

Voihan sen laittaa koko matkallekkin. Tämä teippi oli vain liian leveää 

Teipin suojapaperit poistetaan ja asetellaan haluttuun paikkaan seinällä. Teipin käyttöohjeesta tai kaupasta, mistä teipin ostaa kannattaa tarkistaa, miten suuren painon teippi jaksaa kannatella. Ihan askarteluteippi ei riitä, sillä avaimet painaa aika paljon. 

Sitten pujotetaan avaimet renkaistaan reijällisiin palikoihin ja avaimet "naulaan". 

Näiden myötä  ihanaa äitienpäivää kaikille! Minä ryhdyn nyt leipomishommiin :)

Elli

p.s. Onnellina löytyy myös 

facebookista täältä

instagrammista täältä

Sekä blogit.fi sivustolta täältä

Koiramäki

Lauantaina teimme retken Tamperelle ja kävimme Särkänniemen koiramäellä. Olemme käyneet siellä muutaman kerran aikaisemminkin. Paikka on ihana kotoisa ja täynnä suloisia yksityiskohtia Mauri Kunnaksen kirjojen tarinoista.

Matkustimme linja-autolla mikä oli sekin oli lystiä, kun ei tarvinnut itse ajaa :)

 Oli aivan ihana sää. Hieman oli vilpoisaa ajoittain, mutta aurinko paistoi todella kauniisti. Vielä näin toukokuussa osaa nauttia ihan suunnattomasti auringosta ja sisin on toivoa täynnä tulevasta kesästä ja sen mukanaan tuomista ihanista hetkistä ja valosta.

Minusta hauskinta koiramäellä on ehdottomasti  juurikin ne pienet yksityiskohdat ja se sellainen rauhallinen tunnelma. Vielä tähän aikaan vuodesta ei ole niin paljon ihmisiäkään, että tarvitsisi ruuhkasta ahdistua.

Kävimme seuraamassa myös näytelmää, jossa niin ikään kirjoista tutut tyypit seikkailivat. Oma lapseni jaksoi vielä katsoa, vaikka kohderyhmä alkaa olla jo ehkä hivenen nuoremmat. Seurueemme muut tyypit oli ehkä jo sille liian vanhoja :) Ajattelenkin, että koiramäki vierailut on meidän osaltamme nyt tässä, mutta voin kyllä lämpöisesti suositella nuoremmille lapsille.

Kävimme kahvilla ihanassa kahvila Guggelboossa :) Siellä oli todella suoloiset tarjottavat ja sisustus.

Onnin mielelestä hauskinta oli tänä ja edellisenä vuonna kyllä Kreivi Dracculan linna. Se on sellainen temppuilutalo, missä voi kiipeillä, ampua palloja jne. Siellä kyllä viihtyy isommatkin lapset.

Lisäksi koiramäellä on monia eläimiä kuten koiranpentuja, lintuja, lehmiä, possuja ja poneja.

Suosittelen vierailemaan erityisesti pienempien lasten kanssa.

Aurinkoista loppuviikkoa :)

Elli

Nyrölän luontopolku

Keväällä aina retkeily tahti kiihtyy.

Muutama viikko sitten kävimme Nyrönlän luotopolulla. Se on aika suosittu luontopolku lähellä Jyväskylää. Olemme siellä muutaman kerran aikaisemminkin käyneet ja kaikilla kerroilla ollut kyllä kävijöitä. Sanoo kyllä toimivuudesta ja tasosta jotain, sillä sijainti on hiukan syrjäinen.

Luontopolulla on kaksi laavua ja yleensä aina siellä on ollut puita nuotiota varten. Toinen laavuista on sellaisella pienellä saarella minne pääsee pienellä lautalla. Se on lapsista ihan parasta. Meidän vieraillessa tosin oli vielä jäät, joten kävelimme saareen niitä pitkin. 

Opastauluja on pitkin reittiä. Ainakin tämä minun pieni kaverini aina tykkää, että luetaan niitä ääneen. Aina oppii itsekkin jotain uutta. 

Nyrölässä reitin pituus on 3,6 kilometriä.  Luontopolulle pääsee osoitteesta Sikomäentie 706, Jyväskylä. Paikka on Jyväskylästä noin puolen tunnin ajomatkan päässä.Lisätietoja löytyy esimerkiksi täältä Nyrölän kylän kotisivuilta. Reitti on merkitty keltaisin tolpin ja maaliläikin. Osittain reitti saattaa hieman hukkua ja värit on haalistuneet, mutta kyllä pienen hakemisen jälkeen suunta löytyy, varsinkin kun viimeisetkin lumet on sulaneet.

Voin suositella tätä retkeilypaikkaa kyllä. Ihan yksi suosikkejani tällä alueella. 

Toivottavasti viikonloppuna on hyvät retkeilyilmat! :)

Terveisin, Elli