Laskiaispulla

Laskiaipulla-aika.

Tänään tein oikein onnistuneet sellaiset. Tehty asiaakuuluvasti punaiseen maitoon ja voihin.

Vain 1/3 pellistä paloi!

Mansikkahillolla ja kermavaahdolla, ehdottomasti.

Nautittiin ystävän kanssa, kera suklaakahvin :) Onni söi kermatta ja hillotta, maidon kanssa. Ei paha valita sekään.

Jo vuoden toiset pullat, viimeksi maustoin kerman reilulla satsilla suolaa, ei niin hyvä valita.

:)

Mansikka-valkosuklaa-juustokakku

Ystäviä tuli kylään ystävänpäivänä ja ajattelin että on enemmän kun aiheellista tehdä jotain imelää ja hempeää :) Vai menikö se toisin päin?

Liian imelää siitä ei kuitenkaan tullut, vaan tosi hyvää :D

Tälläkertaa kuvat ei vaan onnistunut. Kun joskus ei vaan onnistu...

Kakku oli kyllä todella todella hyvää, vaikka itse sanonkin.

Ohje on itse kehitelty kuningatarjuustokakusta.

Tässä se on kokonaisuudessaan.

Pohja

200g digestive keksejä

75 g voita

Täyte

3 dl kermaa

200g tuorejuustoa

2 x 130 g valkosuklaata (n. rivi leipoessa naposteluun)

1 dl mansikoita ( murskattuna soseeksi)

4 liivatelehteä

Kuorrute

2dl mansikoita ( murskattuna soseeksi)

1 dl vettä

2 liivatelehteä

ripaus sokeria

pohja: Murskaa keksit ja sekoita sulatettu margariini joukkoon. Painele tasainen massa irtopohjavuokaan tiiviisti. Anna jäähtyä hetken jääkaapissa.

täyte: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma sähkövatkaimella, sotke keskenään vesihauteessa sulatettu suklaa ja tuorejuusto. Sekoita vatkaimella tasaiseksi massaksi. Kiehauta mansikkasose, ja liota puristellut liivatteet joukkoon. Kaada liivateseos täytteeseen ohuena nauhana ja sekoita hyvin. Valuta täyte tasaisesti pohjan päälle, peitä vuoka kelmulla ja anna seistä jääkaapissa seuraavaan päivään.

kuorrutus: Liota ja puristele liivatelehdet, kiehauta vesi kattilassa ja liuota siihen liivatteet. Sekoita joukkoon mnsikkaasose ja levitä tasaiseksi kerrokseksi jähmettyneen kakun päälle. Anna jähmettyä viileässä pari tuntia.

Hyvää ystävänpäivää!

Tällaiset kortit lähti ystäville tänä vuonna.

Pikkuruinen kakkupaperi, pahvia kahden väristä ja sydän Tiimarin joulujutuista.

Söpöilyyn sortunut

Kuppikakkuja, cup cakes.. Niitä on joka puolella kuvina, koristeina, muotteina, ohjeina ja oikeina kuppikakkuina. Nyt myös meidän keittiössä.

Työkaverini yritti kovasti miettiä mitä niillä tehdään. Ovatko ne kahvikuppeja? - no ei varmaan, Onko ne paistonkestäviä, jos niissä voisi tehdä itse leivonnaisia? -tuskin...

-Kyllä ne on vain söpöjä turhakkeita. :)

Mitä laittaisinkaan niiden sisälle?

Haaveita täytyy olla

Eikös vaan?

Ja minä uskon, että kun sanoo haaveet ja toiveet ääneen, ne toteutuu varmemmin.
Minulla on haave. Haluan maalle ja haluan vanhan talon. En suuttuisi, vaikka uusikin tulisi, mutta vanha olisi ihana.

Haaveilen myös, että minulla olisi kaksi lammasta, kaksi kanaa ja kukko.

Voisin myös yhden kodittoman kissan meille asumaan, sinne maalle.

Paljon hedelmäpuita ja marjapensaita. Niin että minä olisin se joka soittelisi sukulaisille ja ystäville, että tulkaa nyt hakemaan, en tiedä mitä tehdä näiden kanssa. Päivittelisin kuinka nyt on sitten jokapaikka täynnä. Ai että se olisi mukavata.

Kasvimaan haluaisin ihan hirveästi myös. Viime kesänä minulla oli kasvimaa kaupungilta vuokralla ystävän kanssa puoliksi. Tänä vuonna asutaan niin kaukana, että ei onnistu. Harmittaa.

Haavelistassani on paljon muutakin, toki, mutta tämä on nyt kuumeisesti lähiaikoina pyörinyt mielessä nyt kun kevät taas koittaa.. Ihan pian.

Ystäväni sanoo, että aina kun sanon tarvitsevani jotain ääneen niin se vaan tupsahtaa minulle. Nauroin hänelle puhelimessa että tämä varmaan tarkoittaa sitä, että kohta joku on kukko kainalossa oveni takana. Kukko kerrostalossa, onkohan sallittua? :)

Onnin verhot

Kauhean vaikeaksi meinasin mennä verhojen hankkiminen lapsen huoneeseen. Kävin ties kuinka monta kangaskauppaa ja muuta liikettä läpi. Kriteerini ei mielestäni olleet edes kauhean suuret. Halusin kapan, jossa olisi valkoisella pohjalla jotain lapsekkaita, värikkäitä kuvia, ei mitään pastellivärejä, vaan kunnon värejä. Olin miettinyt marimekon boboo kangasta, mutta ajattelin että se voisi olla jotain muutakin.

Sitten yksi päivä Anttilan kangasosastolla haahuillessani huomasin alekorissa viidellä eurolla sivuverhot, jotka olivat oikeinkin passelit. Olin ajatellut kappaa, mutta miksei myös sivuverhot? Nappasin oitis matkaan ja laitoin jopa ennätysnopeasti ikkunaan :)

Värikkäitä junia.. tsutsu sanoo onni :)

Onni huomaa kodissa tapahtuneet sisustusmuutokset. On ilahduttavaa. Verhoja onni kommentoi tsutsu, niinkuin aikaisemmin mainitsin... Ja myös koriste-pelti-sydämen paikka kun vaihtui Onni sai jonkunlaisen yllättyneisyys kohtauksen ja hoki tähti.. ja osoitteli hämmentyneenä. Ruokapöydässä meni myös pasmat sekaisin, kun laitoin kynttilän palamaan lyhtyihin mihin yleensä en laita :) Positiivinen shokki.

Innostuin surffailemaan marimekon sivuilla ja löysin kaikkea innostusta kuten tämä Rekka-paita onnille

http://www.marimekko.fi/tuotteet/vaatteet/lapset/rekka-paita-631

Ja itselleni haluaisin Kurkistus- tunikan punaisena. Se on vähän niinkuin iloinen mekko, mutta taskut on suorassa ja se ei ole niin takkimainen ja on tyköistuvampikin.

http://www.marimekko.fi/tuotteet/vaatteet/naiset/mekot-ja-hameet/kurkistus-tunika-014

Ei pitäisi mennä :)

Elli

Paistettu juustokakku

Kakkujuttuja jälleen.. :) Paistettu versio tälläkertaa.

Nappasin ohjeen vahasta blogistani.
Ohjeen olen saanut serkkutytöltäni ja olen jakanut sitä ahkeraan eteenpäin. Suosittelen kokeilemaan! Yksikin kotiäiti vääntää sitä harva se päivä, kun annoin ohjeen ;)

Ihan kauhean hyvän makuinen. Ei liian makea!

Kuva on viime juhannukselta, ei kasva orvokit nyt parvekkeella ;)

Juustokakku

Pohja:
puolikas paketti Digestive-keksejä
2-3 rkl voisulaa

Täyte:
2 prk maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia tai Hovi, juusto kannattaa pitää hetki huoneenlämmössä, jotta se pehmenee)
1 prk vispikermaa
¾ kuppia / n. 1,7dl sokeria
¼ kuppia / n. 0,6 dl jauhoja
2 kananmunaa
1,5 tl vaniliinisokeria

Kuorrutus:
2 prk ranskankermaa
1 rkl sokeria
½ tl vaniliinisokeria

Murskaa keksit pieniksi muruiksi, sulata voi ja sekoita se murujen sekaan. Painele taikina voidellun irtovuoan pohjalle tiiviisti ja laita vuoka jääkaappiin ainakin 20 minuutiksi.

Vaahdota kerma ja vatkaa sekaan tuorejuusto, sen jälkeen kananmunat, sokeri, jauhot ja vaniljasokeri.
Kaada täyte vuokaan ja paista n. 160 asteessa n. 45 minuuttia tai kunnes täyte on kiinteää keskeltä (sen voi testata heiluttamalla vuokaa hieman ja mikäli kakun keskiosa ei liiku, se on valmis).

Paiston jälkeen, sekoita kuorrutuksen aineet ja kaada seos kuuman kakun päälle. Laita vuoka uuniin vielä 5 minuutiksi.
Jäähdytä kakku ja laita se vielä jääkaappiin viilentymään kunnolla, sillä se on parhaimmillaan kylmänä.